Dodol Garut
Bahan :
· 1 kg tepung ketan
· 2 kg gula merah
· 2 ons gula pasir
· 2 sendok santan cair
· 4-6 buah kelapa untuk santan kental
· 2 kg gula merah
· 2 ons gula pasir
· 2 sendok santan cair
· 4-6 buah kelapa untuk santan kental
Cara memasaknya:
· Tepung dan irisan gula merah yang halus dicairkan dengan santan cair,
· Tepung dan irisan gula merah yang halus dicairkan dengan santan cair,
lalu direbus sampai kental dan tuangkan santan kentalnya
· Demikian terus dimasak sampai kental sekali. Sesudah memasak dituang
diatas tampah yang diberi dengan kertas minyak, lalu diolesi dengan minyak
goreng sampai rata, dinginkan dulu lantas digulung hingga bulat panjang
kemudian dibungkus lagi dengan kertas minyak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar